Atum ao Molho Agridoce, se sabe que o atum é peixe mais consumido ao redor do mundo, é uma deliciosa receita que ganha o toque saboroso de um molho picante e adocicado. Não deixe de experimentar mais essa receita que a Ana Maria traz para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ATUM AO MOLHO AGRIDOCE
- Numa panela, coloque o atum, cubra com ½ xícara de chá de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até o peixe ficar macio.
- Numa frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola. Junte o caldo de peixe, o suco de laranja, o vinagre, o molho de soja, o açúcar mascavo e misture bem.
- Junte o fubá dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Em uma travessa, coloque as postas de atum e cubra com o molho. Decore com as fatias de laranja, a cebolinha e sirva em seguida.
