Baião de Dois do Chef

Postado em: 7 de outubro de 2017

Confira o passo a passo da receita de Baião de Dois do Chef que vai fazer o maior sucesso na sua mesa do almoço ou jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BAIÃO DE DOIS DO CHEF

ARROZ :

  1. Cozinhe o arroz com caldo de bacon e reserve.

FEIJÃO DE CORDA:

  1. Deixe de molho por 1 hora.
  2. Cozinhe por 25 a 30 minutos escorra e reserve.
  3. Refogue a calabresa, o paio, a carne seca e o bacon na manteiga de garrafa.
  4. Depois de dourado coloque a pimenta, o coentro e salsinha.
  5. Despeje o arroz, o colorau e o curry (cuidado com o curry que é bem forte).
  6. Mexa bem, adicione o feijão e misture bem.
  7. Jogue o queijo coalho e desligue.
  8. Tampe para o queijo derreter e pronto.

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200 g de bacon
1 gomo de linguiça calabresa
1 gomo de paio
200 g de carne seca em cubos pequenos
2 pimentas dedo-de-moça
salsinha e coentro a gosto
manteiga de garrafa
300 g queijos coalho
3 copos de arroz cozido (parbolizado)
1/2 kg de feijão de corda cozido
curry e colorau para temperar
caldo de bacon
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