Bolinha de Frango Crocante

Postado em: 10 de outubro de 2013

Se você está sem ideias para petisco, esta receita de Bolinha de Frango Crocante é perfeita! É uma opção deliciosa, além de ser bem simples de fazer, com certeza todos aprovarão, ainda mais se você servir com molhos de diversos sabores junto, elogios garantidos! Confira mais essa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHA DE FRANGO CROCANTE

  1. Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola e o alho até dourar.
  2. Junte o frango e refogue até cozinhar.
  3. Transfira para o liquidificador e bata com o leite.
  4. Retorne o creme até a panela, adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
  5. Acrescente a farinha e mexa até desprender do fundo da panela.
  6. Coloque em uma vasilha, misture os flocos de milho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta.
  7. Deixe esfriar, modele bolinhas com as mãos, passe pelo ovo batido com água e pela farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
  8. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha.
  9. Transfira para uma travessa, decore com cebolinha e sirva em seguida.
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho amassado
700 g de peito de frango em cubos
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de flocos de milho, pré-cozidos tipo milharina
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo para empanar
1 colher (sopa) para empanar
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
50g de queijo parmesão ralado para empanar
Óleo para fritar
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