Bolo Banana com Goiabada, hummm qualquer doce com goiabada fica uma delícia, então confira essa receita do Bolo Banana com Goiabada.
Massa branca:
1 – em uma batedeira coloque as claras e bata até que fique em neve.
2 – Em uma tigela, misture bem as gemas com metade do açúcar ate ficar uma mistura de cor branca. Acrescente o restante do açúcar e continue misturando.
3 – Adicione a manteiga (temperatura ambiente). Acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo sempre. Coloque o fermento e acrescente delicadamente as claras em neve. Reserve.
Recheio:
1- No liquidificador, coloque o creme de leite, o iogurte, a goiabada e a farinha. Bata até misturar todos os ingredientes.
2 – Desligue e acrescente o fermento. Reserve.
Banana de cobertura: em uma panela, coloque o açúcar e aqueça até caramelizar. Corte as bananas e reserve.
Montagem:
1 – Na forma que for colocar o bolo, unte com manteiga e enfarinhe. Coloque um pedaço de papel manteiga, unte e enfarinhe novamente. Acrescente o caramelo no fundo e cubra com as bananas.
2 – Acrescente uma camada da massa, coloque uma camada do recheio e finalize com mais uma camada de massa. Leve para assar em forno baixo por aproximadamente uma hora.
3 – Desenforme ainda morno ou aqueça o fundo para amolecer o caramelo.
