Bolo de Leite Ninho com Morangos

Muita gente está viciada em leite ninho, agora virou moda colocar leite e ninho em tudo quanto é canto. Por isso, resolvemos procurar uma deliciosa receita de bolo de leite ninho com morango para você matar a sua vontade por esse doce dos deuses

Modo de Preparo

• Em uma batedeira, adicione as claras e bata em velocidade média até começar a esbranquiçar. Adicione 1/2 xícara de açúcar aos poucos e continue batendo para formar um merengue. Quando a mistura estiver firme e brilhosa, desligue a batedeira e reserve.
• Em um bowl, adicione as gemas, água, óleo e baunilha e misture. Peneire a farinha, sal, e o açúcar restante e misture.
• Incorpore o merengue aos poucos e misture delicadamente. Transfira a massa para uma forma de 21 cm untada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido à 190 C por 28-30 minutos.
• Na batedeira, adicione o creme de leite fresco, baunilha, açúcar e bata em ponto de chantilly. Junte o creme de leite e o leite em pó e misture.
• Reserve 1/3 desse creme para a cobertura. No creme restante, adicione os morangos e misture.
• Corte o bolo em 3 partes e faça a montagem com uma camada de bolo, metade do recheio, outra camada de bolo, seguida pelo recheio restante e a última camada de bolo. Leve ao freezer por 20 minutos para que fique firme.
• Espalhe a cobertura e decore com morangos. Sirva gelado.