Bolo de Passas
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Ingredientes
  • 1/2 cálice de licor Beirão ( licor português)
  • 150g de passas
  • 4 ovos
  • 140g de açúcar
  • 70g de manteiga derretida
  • 160g de farinha de trigo com fermento
  • 1/2 colher (café) de sal
  • manteiga e farinha para untar
  • Para a cobertura:
  • 1 clara
  • 70g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de passas
Receita de Bolo de Passas mais uma maravilha da Ana Maria para você oferecer na hora do café da manhã, lanche da tarde e até mesmo como sobremesa, por que não? É uma receita doce maravilhosa, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita deliciosa.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE PASSAS

  1. Preaqueça o forno a 170ºC.
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  3. Misture o licor com as passas e deixe macerar.
  4. Bata as gemas com o açúcar e adicione a manteiga derretida.
  5. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
  6. Acrescente o sal à farinha e junte-a ao preparado das passas.
  7. Misture no creme das gemas e vá alternando com as claras batidas em neve.
  8. Amasse bem.
  9. Despeje a massa na forma e leve ao forno, durante 35 minutos.
  10. Se necessário, cubra a forma com papel alumínio.
  11. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture muito bem a clara com o açúcar e o suco de limão.
  12. Por último, acrescente as passas e volte a mexer.
  13. Reserve.
  14. Verifique se o bolo está assado com a ajuda de um palito.
  15. Desenforme-o frio e cubra-o com a cobertura que preparou.

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