Receita Bolo de Queijadinha
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Ingredientes
  • 450 g de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
  • 4 ovos;
  • 75 g de queijo de Castelo Branco;
  • 2,5 dl de leite-de-coco;
  • 1,5 dl de leite;
  • 150 g de farinha com fermento;
  • 150 g de doce de framboesa;
  • 100 g de coco ralado;
  • Manteiga, farinha e sal q.b.
Confira o passo a passo do modo de preparo dessa receita de Bolo de Queijo e Coco que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE QUEIJO E COCO

  1. Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte-a com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  2. Junte numa tigela, o açúcar, a manteiga, uma pitada de sal e bata bem.
  3. Adicione os ovos e misture tudo.
  4. Ligue o forno a 180º C.
  5. Rale o queijo, junte-o ao preparado e mexa bem.
  6. De seguida, acrescente os leites em fio, mexendo sempre com a vara de arames.
  7. Por último, peneire a farinha e envolva-a no preparado anterior.
  8. Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer, cerca de 50 minutos.
  9. Deixe arrefecer e desenforme.
  10. Cubra o bolo com o doce de framboesa e polvilhe as laterais com o coco ralado.

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