humm, delícia do Mais Você para que possa apresentar a seus convidados na hora da sobremesa, confira o modo de preparo desse Bolo de Travessa napolitano divino.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE TRAVESSA NAPOLITANO
- Faça o bolo de chocolate conforme receita que escolher e reserve.
CREME BRANCO:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas (não esqueça de peneirar) e 1 colher de café de essência de baunilha.
- Mexa até engrossar.
CREME DE MORANGO:
- Derreta o chocolate branco.
- Misture o creme de leite e a gelatina de morango.
GLACÊ:
- Bata as claras em neve e coloque o açúcar.
MONTAGEM:
- Corte o bolo ao meio (como se fosse rechear).
- Em uma travessa, coloque o bolo e molhe com um pouco do leite reservado e a baunilha restante.
- Adoce, conforme o paladar.
- Coloque o creme branco por cima.
- Corte alguns morangos e coloque sobre o creme branco.
- Coloque o creme de morango.
- Coloque a outra metade do bolo por cima.
- Molhe com mais um pouquinho de leite, cuidando para não alagar a travessa.
- Cubra com o glacê e decore com morangos.
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