Capeletti in Brodo

Postado em: 21 de setembro de 2015

Receitinha mais que especial de um Capeletti in Brodo, para você servir tanto no almoço como na hora do jantar, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia de Capeletti in Brodo que vai deixar todos com água na boca e querendo mais.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CAPELETTI IN BRODO

  1. Em um panela alta, cozinhe os legumes junto com o peito de frango.
  2. Após o frango estiver macio, coe o caldo e desfie 1/2 peito de frango.
  3. Volte o frango para a panela e acrescente o cappelletti.
  4. Cozinhe os dois, até a massa ficar “al dente”.
  5. Regue com 1 fio de azeite.
  6. Acerte o sal.
  7. Acrescente a pimenta e noz-moscada.
  8. Polvilhe queijo ralado.
  9. Sirva quente.

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1 peito de frango
1 talo de salsão
1 cenoura
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 talo de alho-poró
sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
noz-moscada a gosto
400 g de cappelletti de frango
queijo parmesão ralado a gosto
1 fio de azeite
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