Receita Maminha com Molho feita na Panela de Pressão
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Ingredientes
  • 1 1/2 kg de coxão duro
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
  • sal rosa e pimemta do reino a gosto
  • 150 ml de vinagre de vinho tinto
Receita deliciosa de uma Carne de Panela da Vovó para você lembrar dos almoços de domingo na casa dela, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARNE DE PANELA DA VOVÓ

  1. Corte a carne em pedaços grandes e faça alguns furos com a ponta da faca.
  2. Coloque os pedaços de carne em um pote (preferencialmente de vidro).
  3. Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto ou temperos de sua preferência.
  4. Adicione o vinagre e mexa para temperar toda a carne.
  5. Tampe o pote e deixe na geladeira por 2 à 8 horas.
  6. Passado esse tempo, coloque um pouco de água para ferver enquanto corta o alho em lâminas.
  7. Doure o alho em uma panela de pressão.
  8. Coloque a carne na panela com a ajuda de um garfo para selar.
  9. Depois adicione o restante do tempero que ficou no pote.
  10. Coloque água até cobrir a carne.
  11. Depois que sair a pressão, cozinhe por cerca de 30 à 40 minutos.
  12. Desligue o fogo e espere a pressão acabar para abrir a panela.
  13. Deixe ferver até quase secar o caldo.

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