Cheesecake de Doce de Leite com Paçoca

Postado em: 3 de março de 2016

Logo logo a Páscoa estará aí, e é claro, que não podemos perder de passar diversas dicas de sobremesas para tornar o feriado de Páscoa ainda mais saboroso, esse Cheesecake de Doce de Leite com Paçoca é delicioso e perfeito para você presentear e até mesmo servir como sobremesa para depois do almoço ou então da janta, além de ser simples de fazer, não tenho dúvidas de que fará o maior sucesso com todos que comerem. Acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo este Cheesecake de Doce de Leite com Paçoca, não perca tempo e experimente na sua casa também.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE COM PAÇOCA

  1. Bata o biscoito no liquidificador, e em recipiente misture com a manteiga, em ponto de pasta, até formar uma farofa.
  2. Espalhe a farofa em uma forma redonda de 22cm, com fundo removível, e aperte com os dedos.
  3. Leve para assar por 10 minutos à 180ºC. Retire do forno.
  4. Forre a parte de fora da forma com papel alumínio, para não entrar água quando for assar em banho-maria.
  5. Em um recipiente misture o cream cheese com o açúcar, o suco do limão e essência de baunilha, sem bater muito.
  6. Vá adicionando um ovo de cada vez e misturando, até misturar todos.
  7. Coloque a mistura por cima do biscoito e espalhe com uma espátula.
  8. Coloque água até a metade de uma forma rasa e maior que a que está o cheesecake. Coloque a forma do cheesecake dentro da água, para assar em banho-maria.
  9. Leve ao forno, pré-aquecido à 180ºC, por 1 hora e 30 minutos.
  10. Retire do forno, retire de dentro da água e deixe esfriar.
  11. Coloque o doce de leite por cima, com um bico ou só espalhando com uma espátula, e depois as paçocas esfareladas por cima.
  12. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, desinforme e sirva gelado.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos.

Base:
15 biscoitos Maria OU Maisena
2 colheres (de sopa) de manteiga OU margarina

Cheesecake:
600g de cream cheese
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de essência de baunilha
Suco de 1 limão
4 ovos

Cobertura:
400g de doce de leite OU 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos
4 paçocas
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