Cheesecake de Tiramisu

Postado em: 30 de março de 2015

[dropcap]R[/dropcap]eceita Cheesecake de Tiramisu, sem dúvida alguma essa sobremesa super deliciosa será um sucesso com todos que comerem, além de ter o sabor marcante fica lindo no prato! Acompanhe agora mesmo o modo de preparo e não deixe de experimentar na sua casa também…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHEESECAKE DE TIRAMISU

  1. Forre uma forma de 23 cm de diâmetro com papel manteiga.
  2. Arrume os biscoitos sobre a base da forma.
  3. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
  4. Pré aqueça o forno a 200ºC.
  5. No processador, bata o mascarpone, as gemas e o açúcar até obter uma massa lisa.
  6. Separe 1/3 em outra tigela, adicione a farinha, a grapa e a baunilha e misture bem.
  7. Adicione o chocolate derretido, o café e o licor ao mascarpone no processador e bata para misturar.
  8. Despeje em uma tigela grande.
  9. Incorpore 2/3 das claras em neve à mistura de chocolate e 1/3 à mistura branca.
  10. Espalhe a massa de chocolate sobre os biscoitos.
  11. Cubra com a mistura branca.
  12. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
  13. Deixe esfriar dentro do forno com a porta entreaberta.
  14. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
  15. Decore a gosto.

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20 biscoitos ingleses
175 gramas de chocolate amargo
2 colheres (sopa) de café bem forte
2 colheres (sopa) de licor de café
750 gramas de mascarpone
150 gramas de açúcar
3 gemas
40 gramas de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de grapa
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 claras em neve
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