Chocoflan

Chocoflan é uma ótima dica de sobremesa para você preparar, é uma receita muito deliciosa e super simples de fazer, experimente agora mesmo! Não deixe de conferir mais esta delícia de receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHOCOFLAN

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma redonda de no mínimo 3 litros (usei uma de 26×9 cm) e forre o fundo com a 1/3 xícara de doce de leite.

Bolo:

1. Numa tigela separada, peneire os ingredientes secos.
2. Numa outra tigela bata a clara em neve, acrescente o açúcar e bata até ficar brilhante, cerca de 1 minuto.
3. Acrescente a gema e bata até ficar uma mistura clara e fofa.
4. Junte o iogurte, o óleo, a baunilha e bata até ficar homogêneo e bem misturado.
5. Adicione o café e os secos, e misture até a massa ficar bem homogênea, cerca de 1 minuto.

Pudim:

1. Bata tudo no liquidificador por 30 segundos.

Montagem:

1. Despeje a massa do bolo na forma untada.
2. Lentamente, despeje a massa do pudim sobre a massa de bolo.
3. Cubra a forma com papel alumínio e coloque a forma numa assadeira funda e encha até a metade de água quente.
4. Leve para assar em banho-maria por cerca de 1 hora ou 1 hora e 10 minutos, ou até que a superfície do bolo esteja firme ao toque ou um palito saia limpo.
5. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do banho-maria e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de desenformar, cerca de 1 hora.
6. Leve pra gerar durante a noite. Sirva com doce de leite, ou uma calda ou ganache de chocolate.

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