Como fazer Sopa Ratatouille

Postado em: 6 de abril de 2016

Como fazer Sopa Ratatouille é uma receita simples de preparar e muito saborosa, perfeita para os dias mais frios e também para quando tiver sem ideia para a janta, a Ana Maria vai te ensinar o passo a passo e não tem erro, com certeza que irá fazer o maior sucesso com todos que provarem! Esta delícia além de ser super saudável e nutritiva, ela aquece bastante nos dias frios! Surpreenda à todos com esta delícia na sua casa também e não perca tempo! Caso queira mais dicas de sopas, acesse aqui. Confira agora mesmo o passo a passo e saiba Como fazer Sopa Ratatouille maravilhosa e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COMO FAZER SOPA RATATOUILLE

  1. Corta os legumes em brunoise, em separado.
  2. Salga a beringela para que não oxide e passa-a por água corrente para retirar o sal no momento de ir a cozer.
  3. Com a ajuda de um adulto, leva a saltear em azeite: primeiro o pimento, durante uns minutos, e posteriormente os restantes, em lume brando.
  4. Tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar os legumes 15 minutos. Terão de ficar ‘Al dente’ (Nem crus, nem demasiado cozinhados).
  5. À parte, aquece 3 litros de água com 2 cubos de caldo de legumes e 50 ml de azeite.
  6. Deixa ferver e retifica os temperos, adicionando sal se necessário.

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250g de cebola
290g de curgete
190g de pimento
50 ml de azeite
4,5g de beringela
300g de abóbora
1,2kg de tomate fresco
1,5 l de água
1/2 c. de café de sal
Hortelã
Pimenta
1 - Comentário(s)
  • Como fazer Sopa Ratatouille – Mega Buzz 29/11/2016 21:40

    […] Como fazer Sopa Ratatouille é uma receita simples de preparar e muito saborosa, perfeita para os dias mais frios e também para quando tiver sem ideia para a… Read More » […]

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