Croissant Simples é uma ótima opção de lanche, café da manhã ou simplesmente um petisco para você servir para seus amigos e/ou sua família, é uma delícia e fácil de fazer! Não perca tempo e experimente logo mais esta receita que só a Ana Maria traz para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CROISSANT SIMPLES
- Ferva o leite e deixe amornar.
- Quando estiver quase frio, dissolva o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna e misture com o leite.
- Acrescente a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, a casca de limão, 2 ovos e bata bem.
- Junte 2 1/2 xícaras (chá) de farinha e misture.
- Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos e amassando até que a massa fique uniforme e maleável.
- Faça uma bola com ela e coloque numa tigela untada.
- Vire para untar do outro lado.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora.
- Abaixe a massa, cubra e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Abaixe a massa novamente.
- Abra-a com o rolo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada, formando um retângulo.
- Espalhe 1/3 da manteiga, dobre a massa em três partes e abra novamente.
- Repita a operação mais duas vezes, até terminar a manteiga.
- Leve novamente à geladeira e deixe crescer por mais 1 hora.
- Abra a massa e corte em triângulos.
- Faça os croissants:
- Enrole os triângulos começando pela parte mais larga.
- Leve à geladeira e deixe por mais 30 minutos.
- Coloque os croissants numa assadeira sem untar e asse em forno quente por uns 15 minutos, ou até que dourem e fiquem crocantes.
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