Croquete de Camarão Simples é uma ótima dica para petiscos da Ana Maria, confira o passo-a-passo do modo de preparo dessa deliciosa receita:
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CROQUETE DE CAMARÃO SIMPLES
- Corte o camarão em pedaços grandes e tempere com pimenta do reino e sal.
- “Puxe” com azeite e alho, acrescente tabasco e o vinho branco pra flambar.
- Ao final, acrescente o coentro e reserve.
- Em outra panela, faça o roux (farinha de trigo e manteiga na panela até formar uma pasta) acrescentando o leite aromatizado de camarão (deixar o leite esquentar com as cascas de camarao).
- Mexa sem parar em fogo baixo por 20 minutos e adicione os camarões. Deixe a massa descansar por pelo menos 2 horas, em refrigeração.
- Prepare croquetas com 50gr cada e empane nesta ordem: farinha de trigo, ovo e farinha panko.
- Frite e escorra em papel toalha.
- Sirva ainda quente, uma boa dica é servir acompanhado de algum molho, confira nossa categoria com os melhores molhos para acompanhar seu croquete. MOLHOS
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