[dropcap]R[/dropcap]eceita Escondidinho de Pernil é mais uma ótima dica de prato que a Ana Maria trás para o site, acompanhe o passo a passo do modo de preparo dessa delícia e faça hoje mesmo.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ESCONDIDINHO DE PERNIL
- Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro verde, reserve.
- Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.
- Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).
- Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.
- Agora monte em camadas em um refretário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 15 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada de alface.
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