Confira o passo a passo do modo de preparo dessa receita de Filé de Porco que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE PORCO
EMULSÃO DE LIMÃO SICILIANO:
- Em uma panela, coloque sal, pimenta branca moída na hora, água e limão.
- Deixe ferver.
- Assim que ferver, coloque manteiga gelada em cubos e misture com fouet.
- Acrescente com creme de leite.
MOLHO RÔTI:
- Aqueça uma frigideira e aqueça manteiga.
- Tempere com sal e pimenta branca moída o filé mignon de porco.
- Sele de um lado e de outro.
MONTAGEM DO PRATO:
- Coloque o filé mignon de porco no prato, o molho rôti e o molho de limão siciliano.
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