Frango Frito do KFC
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Ingredientes
  • Tempero:
  • 2 kg de coxa e peito de frango
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa seca
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • orégano a gosto
  • Para Empanar:
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
  • 3 xícaras (chá) de corn flakes(sem açucar)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • Noz moscada ralada a gosto
Todo mundo já viu ou já comeu aquele franguinho crocante do KFC, certo? Agora nós temos uma receita boa para você te-lo em sua casa de um jeito bem simples.

Modo de Preparo
1. Tempere as coxas com sal, alho, pimenta e suco de limão.
2. Deixei tomar gosto na geladeira por 30 minutos

3. Enquanto espera os 30 minutos, em um recipiente, tempere a farinha de trigo com sal, páprica doce e pimenta. Misture tudo e deixe reservado
4. Em um outro recipiente, triture com a mão a farinha flocada de milho e tempere com, sal e pimenta. Misture e deixe reservada!
5. Em outro recipiente bata os ovos até ficar uma mistura homogênea e misture com a água
6. Em um outro recipiente triture grosseiramente com as mãos o cereal sem açúcar

7. Passado os 30 minutos dos frangos na geladeira, agora chegou a hora de empanar.
8. Passe cada pedaço de frango, um a um, na farinha de trigo temperado, depois nos ovos e em seguida na farinha de milho flocada.
10. Deixei cada pedaço de frango descansar por aproximadamente 10 minutos e então passe pelos ovos novamente e em seguida pelo cereal sem açúcar
11. Frite sob imersão em óleo moderado até que fiquem bem dourados.

Dicas:
1. Deixe o frango em temperatura ambiente antes de fritar
2. Use óleo suficiente para cobrir o frango inteiro
3. Esquente o óleo a aproximadamente 140ºC