Lombo de Porco com Bacon

Postado em: 15 de setembro de 2013

Lombo de Porco com Bacon, receita deliciosa, afinal a Ana Maria pegou as duas melhores partes do porco, o Lombo e o Bacon, e ainda ensina a fazer a farofa, confira essa refeição divina:…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LOMBO DE PORCO COM BACON

  • Lombo:
  1. Numa tigela, misture a cebola e o suco e tempere com sal e pimenta.
  2. Ponha o lombo e banhe-o com o tempero.
  3. Deixe descansar por três horas, virando a carne às vezes.
  4. Faça furos com uma faca para o tempero entrar na carne.
  5. Transfira a carne para uma assadeira e disponha o bacon sobre ela.
  6. Cubra com o papel-alumínio. Leve ao forno em temperatura alta por duas horas.
  7. Retire o papel e asse  até a carne ficar bem dourada.
  • Farofa:
  1. Numa frigideira, refogue a cebola em metade da manteiga.
  2. Adicione a salsa e a pimenta. Junte o torresmo e frite.
  3. Ponha a manteiga restante.
  4. Aos poucos junte a farinha, mexa e sirva.

Sirva com a farofa e rodelas de limão.

1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de lombo de porco
5 fatias de bacon finas
-
#Farofa:
1 cebola média bem picada
3 colheres (sopa) de manteiga com sal
4 de xícara de salsa picada
Pimenta-do-reino a gosto
3 torresmos bem picados
2 xícaras de farinha de mandioca grossa
1 limão cortado em rodelas
4 porções - Carnes
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