Macarrão com Legumes

1. Cozinhe o macarrão “al dente” e reserve.
2. Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa de azeite, o alho e a cebola para fritarem, os pimentões picados, o caldo de legumes dissolvido em água, o sal e a pimenta a gosto.
3. Refogue e reserve.
4. Em outro recipiente, junte o macarrão, o brócolis cozido e a cenoura ralada.
5. E, por último, acrescente o restante do azeite e o vinagre.
6. Misture bem e sirva a seguir.

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