Macarrão de Legumes

Postado em: 17 de novembro de 2016

Este Macarrão de Legumes delicioso é para você preparar na hora do almoço ou jantar, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa maravilhosa receita caseira.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MACARRÃO DE LEGUMES

  1. Primeiro refogue a cebola e o alho com um fio de azeite de oliva. Importante que o azeite de oliva seja de qualidade, pois a abobrinha absorve bem o gosto dele.
  2. Quando a cebola estiver dourando, acrescente a pimenta, os legumes ralados e mexa bem.
  3. Acrescente sal, e vá mexendo até os legumes ficarem um pouco mais macios (porém ainda consistentes).

Dica: Você pode servir este delicioso macarrão de legumes com uns filés de frango ou até mesmo empanados, ficarão ainda mais saborosos.

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- 2 cenouras médias raladas de forma que fiquem bem compridas (estilo macarrão)
- 1 abobrinha grande ou 2 médias (raladas da mesma forma; cuidar para não ralar o miolo onde fica toda a água; ir girando a abobrinha de modo que sobre apenas o miolo)
- 1/2 cebola cortada em pequenos pedaços
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta vermelha (uso sempre um pedacinho de pimenta vermelha em conserva)
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