Para aquelas pessoas que pensam que o Molho Madeira é um mistério estão muito enganados, experimente essa receita em que seus pratos com carne ficarão ainda mais especiais!
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOLHO MADEIRA
- Corte a carne em pedaços pequenos
- Tempere com alho, sal, glutamato monossódico, pimenta e deixe tomar gosto por 10 minutos
- Aqueça o óleo e doure a carne
- Após isso, junte a cebola, o louro, o tomilho e o cheiro-verde
- Adicione o vinho, o conhaque e 1 xícara (chá) de água quente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos
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Retire e passe por uma peneira fina. Reserve
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Doure a farinha na manteiga e junte o molho aos poucos, mexendo até engrossar
- Acrescente a noz-moscada e retire do fogo. Sirva quente, acompanhando carnes.
