Confira o passo a passo do modo de preparo dessa Receita de Mousse de Chocolate meio Amargo que faz o maior sucesso na hora da sobremesa.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
- Derreta, em fogo baixo, todo chocolate picado em banho-maria.
- Enquanto isso, bata na velocidade baixa as 6 claras em neve.
- Após derreter todo chocolate, acrescente as 200 g de manteiga picada e misture bem até derreter tudo.
- Após toda manteiga ter se misturado ao chocolate, acrescente as 6 gemas e misture bem.
- Por fim, misture aos poucos e com cuidado o chocolate e a clara em neve.
- Coloque em um refratário ou em taças de sobremesa, se preferir.
- Para finalizar, acrescente as raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou menos.
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