Com vontade de preparar um prato delicioso para este domingo? Então nós vamos lhe ensinar a preparar esse maravilhoso Nhoque de Mandioca ao Molho, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receitinha..
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE NHOQUE DE MANDIOCA AO MOLHO
- Cozinhe a mandioca até ficar macia.
- Esprema a mandioca num espremedor de batata. Se a mandioca ainda estiver com muita água, retire esse excesso levando-a em fogo baixo até secar ligeiramente.
- Misture a mandioca às gema e uma parte da farinha. Adicione o parmesão e sal.
- Acrescente o restante da farinha aos poucos até obter uma massa consistente.
- Faça o nhoque como será demonstrado em aula.
- Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até subirem à superfície. Reserve.
- Em um frigideira antiaderente salteie, em metade da manteiga, o cogumelo até dourar.
- Acrescente a cebola, alho poró e o restante da manteiga. Refogue.
- Adicione o pinhão e refogue um pouco mais. Refogue mais colocando o vinho branco e tempere com as ervas, sal e pimenta.
- Acrescente o creme e deixe reduzir por alguns minutos. Corrija o tempero. “Puxe” (coloque as bolinhas e as envolva no molho) o nhoque nesse molho e sirva.
Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!
