Panqueca de Clara sem Glúten

Panqueca de Clara sem Glúten, quem não gosta de panqueca?? O que você acha de comer até mesmo quando estiver de regime, confira o modo de preparo dessa delicia e delicie-se…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PANQUECA DE CLARA SEM GLÚTEN

1. Numa tigela coloque 9 claras, 75 g de fécula de batata e 150 ml de água, ½ colher (chá) de pimenta tabasco, sal e pimenta-do-reino a gosto e com um batedor de arame bata bem.
2. Enquanto mexe retire a espuma que se forma com uma escumadeira. Reserve esta massa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo e despeje uma porção da massa (feita acima) forrando o fundo.
4. Doure de um lado (+/- 1 minuto), retire com uma espátula, reserve e cubra com um pano.
5. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.
6. Coloque uma porção de recheio em cada disco de massa e enrole formando uma panqueca.
7. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.

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