Pirão

Pirão é uma receita tipicamente do Espírito Santo e super simples de fazer, podendo acompanhar diversos pratos, este prato típico é uma espécie de sopa mais grossa, feito de farinha de mandioca. Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PIRÃO

1. Junte os tomates, a cebola, o pimentão e a água e bata no liquidificador.
2. Numa panela, jogue esse molho batido, acrescente o alho, a pimenta-do-reino, o azeite, o suco de limão, o colorau, o coentro, a cebolinha, o leite de coco e o azeite de dendê.
3. Veja se está bom de sal, mexa e leve ao fogo até ferver.
4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até dar o ponto desejado, o ideal é que não fique muito grosso.

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