Polenta com Molho Gongorzola

Polenta com Molho Gongorzola para surpreender seus amigos e familiares em uma janta ou almoço especial confira o passo-a-passo do modo de preparo com a Ana Maria:.

Polenta

1. Em uma panela grande, ponha o caldo para ferver.
2. Quando levantar fervura, acrescente aos poucos a polenta, mexendo sem parar.
3. Assim que começar a engrossar, acrescente a manteiga e continue mexendo.
4. Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo, junte o parmesão e mexa para misturar bem.
5. Como o caldo de legumes e o parmesão já são salgados, em geral não é necessário colocar sal.
6. Espalhe a mistura em uma travessa refratária untada.
7. Reserve.

Molho

1. Ponha a manteiga em uma panela antiaderente e, quando estiver derretida, junte o gorgonzola.
2. Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o cream cheese e misture bem.
4. Espalhe o molho sobre a polenta reservada.
5. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos, na temperatura de 240 ºC.
6. Sirva imediatamente.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.