Esta receita de Pudim Gelado com Calda de Chocolate é mais uma delícia de sobremesa que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo. Vocês não irão acreditar na delícia que é este Pudim Gelado com Calda de Chocolate, sem dúvida é perfeito para você servir depois do almoço ou então da janta, com certeza todos irão adorar! É uma receita deliciosa e com certeza vocês não irão se arrepender de experimentar esta delícia. Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PUDIM GELADO COM CALDA DE CHOCOLATE
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas passadas na peneira (sabia que não pode raspar com a colher? Só coloque na peneira e fure-as com garfo, para que escorra a gema e a pelezinha não passe: é ela que deixa cheiro forte de ovo!!).
- Cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe esfriar.
- Derreta 1 xícara de açúcar em uma panelinha e quando tiver cor de caramelo adicione 1/2 xícara de água.
- Mexa até dissolver o caramelo e deixe cozinhando por uns 20 minutos até que engrosse.
- Derrame na forma de pudim (com furo central). Reserve.
- Dilua o achocolatado em 4 colheres de água, derrame-o sobre o caramelo e leve ao congelador enquanto continua o preparo.
- Quando o primeiro creme estiver frio (pode por na geladeira um pouco para acelerar), bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
- Tire o soro do creme de leite e adicione-o às claras. Misture lentamente.
- Junte ambos os cremes, mexendo com cuidado (não pode bater).
- Despeje na forma e volte a levar ao congelador por pelo menos seis horas.
- Desenforme somente na hora de servir, passando uma faca ao redor.
- Use um prato um pouco fundo, pois rapidamente começa a soltar a calda.
Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos.
