Pudim Leite com Baunilha, entre tantas receitas de Pudim, essa é uma das melhores, novidade da Ana Maria, confira outras Clicando Aqui.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PUDIM LEITE COM BAUNILHA
- Elimine as membranas que envolvem as gemas.2 Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite e as gemas:.
- Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água morna (ou conforme as instruções da embalagem):.
- Junte a gelatina à mistura de leites e gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos):.
- Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento e adicione as sementinhas ao creme:.
- Derreta o açúcar com a manteiga, até ficar cor de caramelo. Despeje o caramelo em uma fôrma de pudim, lambuzando-a por todos os lados:.
- Acrescente a massa de pudim na fôrma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar:.
- Retire da geladeira, dispense o filme plástico e aqueça o fundo da fôrma rapidamente na boca do fogão. Desenforme e sirva:.
3 colheres (sopa) de açúcar.