Queijo Cottage Caseiro

Postado em: 24 de setembro de 2015

Esta nova receita deliciosa de Queijo Cottage Caseiro é mais uma delícia que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, este saboroso Queijo Cottage Caseiro é uma super dica para quem está de dieta, pois é leve, perfeito para comer junto com torradinhas. Esta receita de cottage é simples de preparar! Não fique sem provar e confira como fazer esta receita muito fácil de preparar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUEIJO COTTAGE CASEIRO

  1. Coloquei o leite numa panela alta e temperei com o sal;
  2. Esperei o leite quase levantar fervura (não pode deixar ferver!) e desliguei;
  3. Espremi os limões e mexi;
  4. Deixei descansar até ficar em temperatura ambiente (demoraaa);
  5. Forrei uma peneira com um pano de prato limpo, coloquei um pote embaixo e despejei o leite. Deixei lá por 1 hora;
  6. Em um pote, misturei o queijo com o iogurte (da próxima vou testar com o creme de leite!);
  7. Temperei com a hortelã, pimenta do reino, manjericão e pimenta calabresa!

Dicas Ana Maria: Caso o seu cottage não dê certo de primeira, não desista, aqui vai umas dicas: na próxima vez tente com outra marca de leite e/ou troque o suco de limão por vinagre (3 colheres de sopa). Você também deve prestar atenção na temperatura do leite, pois ele não pode ferver (desligue o fogo antes que comece a subir). Na hora em que for colocar o suco de limão, tem que misturar muito bem, e depois tem que deixar em repouso até que chegue em temperatura ambiente, com esse tempo os gruminhos vão se formar!

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

1 litro de leite desnatado
Sal
Suco de 01 limão taiti + 1/2 limão siciliano
Pimenta do Reino
Hortelã
Manjericão (prefiro o fresco, mas na falta usei o seco mesmo)
Pimenta calabresa (pra dar uma coloridinha ? )
1 potinho de iogurte desnatado firme (ou uma caixinha de creme de leite light)
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