Quindim Fácil

Quindim Fácil para quem quer preparar uma das melhores sobremesas da culinaria brasileira, confira a facilidade com a Ana Maria o passo-a-passo do modo de preparo:.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUINDIM FÁCIL

1. Amasse o açúcar e o coco com as mãos, até que vire uma massa homogênea.
2. Acrescente a manteiga e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas (e não mais que 12 horas).
3. Misture a glucose com ¼ de xícara de água filtrada. Leve ao fogo até que a glucose derreta. Reserve.
4. Retire a mistura da geladeira e descompacte-a até que fique bem soltinha.
5. Junte as gemas e a baunilha e misture com colher ou fouet, até homogeneizar.
6. Coloque uma colher (sopa) rasa de glucose no fundo de cada forminha (de 6 cm x 2,5 cm cada); deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
7. Encha as forminhas com a massa até a borda. Deixe descansar por 20 minutos.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 35 minutos ou até que dourem e fiquem firmes ao toque.
9. Espere esfriar e desenforme os quindins.

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