Receita Quindim

Postado em: 20 de novembro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Quindim um tradicional docinho brasileiro, presente em todas as festas mas com um toque especial da Ana Maria, acompanhe com a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo dessa delícia.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUINDIM

  1. Em uma tigela misturar com fuet as gemas, leite de coco, açúcar, coco, manteiga derretida, suco de limão e sal.
  2. Untar formas com manteiga e polvilhar bastante com açúcar.
  3. Usar formas de pudim (24 cm de diâmetro e 6 cm altura) ou recipientes individuais.
  4. Assar em banho-maria a 220°C por aproximadamente 1 hora.
  5. Verificar se a parte de cima esta levemente dourada e espetar um palito, deve sair seco.
  6. Desenformar ainda morno.
  7. Guardar em geladeira por até quatro dias.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

30 gemas peneiradas
200 g leite de coco
250 g coco ralado fresco
500 g açucar refinado
1 colher de sopa de suco de limão
Pitada de sal
Manteiga ou glucose para untar as formas
Açúcar para polvilhar
50 g de manteiga
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