Rabanada Assada

1. Em uma bacia coloque um pouco mais de 1/2 lata de leite condensado, pois o resto será para regar as rabanadas após assadas.
2. Coloque a xicara de água e a colher de essência de baunilha, misture bem.
3. Quebre 3 ovos (com a clara e a gema) e bata junto a mistura com o leite condensado e misture mais.
4. Corte 20 faias de pão amanhecido.
5. Em uma forma passe a manteiga no fundo e coloque o papel manteiga por cima, fazendo com que o papel manteiga fique ”colado” na forma, passe mais manteiga em cima.
6. Molhe fatia por fatia, primeiro no leite, depois na mistura com o ovo e coloque uma de cada vez na travessa.
7. Se você quiser, se sobrar a mistura com o ovo, pode por em cima das rabandas, mas pouco.
8. Coloque a travessa no forno pré-aquecido à 180°, espere entre 20 a 30 minutos, ou até dourar a rabanada.
9. Depois, ainda quentes, jogue açúcar com canela por cima e o resto do leite condensado.

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