Receita Básica para Crepe é uma receita super simples e prática para você preparar aquele crepe delicioso e que com certeza irá conquistar a todos que provarem, use sua criatividade e diversifique nos sabores! Não deixe de conferir mais esta delícia de receita que a Ana Maria traz para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA BÁSICA PARA CREPE
- Em um recipiente bata os ovos com o sal, em seguida coloque a farinha peneirada, e misture com um batedor manual.
- Neste mesmo recipiente, vá adicionando, aos poucos, o leite e continue a batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra o recipiente com um pano e deixe a massa descansando por cerca de 30 minutos.
- Passado os 30 minutos, bata a massa por mais alguns instantes.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, pincele generosamente com manteiga derretida (com isso não a massa não irá grudar na frigideira).
- Retire a frigideira do fogo e despeje rapidamente 1 concha da massa preparada.
- Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogênea e forme uma camada bem fina.
- Volte a frigideira ao fogo e deixe cozinhar o crepe, em fogo médio, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a se desprender, isto leva acontecer em cerca de 1 minuto.
- Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. Cozinhe por 1 minuto e transfira o crepe para um prato.
- Faça o mesmo com o resto da massa. Mantenha a frigideira aquecida e pincele de vez em quando com manteiga, para não correr o risco de grudar.
Veja abaixo o vídeo de como preparar a massa do crepe.
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