Receita Bolo de Chocolate Recheado com Morango

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Bolo de Chocolate Recheado com Morango, se você está sem ideia de bolo, esta receita é uma ótima dica de bolo, além de ser deliciosa, com certeza todos irão adorar! Confira agora mesmo o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO COM MORANGO

1. Duas horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços miúdos. Não se esqueça de reservar alguns para decorar.
2. Coloque o morango picado e as 3 colheres de açúcar em um recipiente e deixe ali, para soltar a calda com que o bolo será regado.
3. Para o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC.
4. A dica é não untar as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
5. Comece pelo pão-de-ló: coloque os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
6. Junte o açúcar (peneirado), aos poucos.
7. Bata por mais dez minutos, até que vire um creme esbranquiçado e triplique de volume.
8. Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
9. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.
10. Coloque na assadeira e leve para assar.
11. Demora de 20 a 25 minutos, depende do forno.
12. Fique de olho, espete um palito e ele deve sair limpo. Espere amornar para desenformar.

Recheio

1. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.
2. Na panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.
3. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até aparecer o fundo da panela. Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
4. Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Montagem

1. Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
2. Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.
3. Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picadinhos e cubra com outro disco.
4. Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
5. Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).
6. Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar.
7. Finalmente, cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

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