Receita Bruschetta Caprese

Postado em: 7 de janeiro de 2015

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Bruschetta Caprese, esta delícia de entrada é ótimo para servir em reuniões ou como petisco, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BRUSCHETTA CAPRESE

  1. Tire o “olho” dos tomates, corte-os em rodelas de 0,5 cm. Retire e descarte suas sementes.
  2. Corte a mussarela de búfala em rodelas na mesma grossura do tomate. Desfolhe o manjericão.
  3. Grelhe as fatias de pão italiano numa chapa por cerca de 2 minutos cada lado, até que fique marcada e crocante.
  4. Esfregue um lado com o dente de alho e tempere com azeite, sal e pimenta.
  5. Cubra cada fatia de pão com rodelas alternadas de tomate e mozzarella de búfala.
  6. Tempere com sal, pimenta-do-reino, regue com o azeite e decore com algumas folhas de manjericão.

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3 tomates débora ou italianos
100 g de mussarela de búfala
50 ml de azeite
4 fatias de pão italiano
½ dente de alho
Folhas de manjericão fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto
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