[dropcap]R[/dropcap]eceita Carne de Porco de Panela, esta deliciosa receita é simples de preparar e sem falar que é ótimo para um almoço ou jantar! Confira o passo a passo…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARNE DE PORCO DE PANELA
- Colocar a carne limpa numa vasilha.
- Temperar com sal, pimenta, louro e suco de limão a gosto.
- Cobrir a vasilha com papel filme e levar para gelar da noite para o dia.
- No dia seguinte, numa panela grande, colocar um fio de óleo e aquecer em fogo médio.
- Colocar a carne e deixar fritar bem de todos os lados.
- Baixar o fogo e assar a carne, colocando água quente, aos poucos, sempre que a mesma secar, até que a carne esteja completamente macia.
- Deixar a água secar quase toda, até a carne começar a pegar de leve no fundo da panela.
- Adicionar um pouco de água e sacudir de leve a panela, a fim de obter um molho de cor intensa e profunda.
- Remover a panela do fogo e deixar carne descansar um pouco antes de fatiar.
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