Receita Cheesecake de Abóbora e Chocolate

[dropcap]R[/dropcap]eceita Cheesecake de Abóbora e Chocolate é uma deliciosa receita e sem falar que surpreende muito com o sabor, este diferente cheesecake com certeza irá conquistar todos que provarem. Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHEESECAKE DE ABÓBORA E CHOCOLATE

1. Misture bem o biscoito moído, com as quatro colheres de açúcar e a manteiga derretida.
2. Forre uma forma de fundo removível de +/- 20 cm de diâmetro e nivele com a parte de baixo de uma colher.
3. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio e pré-aqueça o forno a 180 graus.
4. Na batedeira, junte o cream cheese e o açúcar e bata até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e a essência de baunilha e bata um pouco mais. Por fim, junte os temperos e o purê de abóbora.
5. Despeje o recheio na forma que estava na geladeira e leve ao forno por 30-40 minutos.
6. O recheio deverá estar firme e o centro do cheesecake macio ao toque.
7. Desligue o fogo, abra a porta do forno e deixe esfriar lá dentro (para evitar rachaduras).
8. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
9. Na hora de servir, cubra com lascas de chocolate meio amargo (eu as corto com descascador de legumes).

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