[dropcap]R[/dropcap]eceita Creme de Brócolis é uma ótima dica de entrada ou então uma janta mais leve, para as noites frias é o que há para esquentar! Confira o passo a passo desta delícia de receita…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE BRÓCOLIS
- Derreta 2 colheres de manteiga numa panela média e refogue a cebola e o aipo até ficarem macios. Adicione o brócolis, o caldo de galinha, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Bata a sopa no liquidificador aos poucos, enchendo somente até a metade. Vá colocando a sopa batida de volta em uma panela. Você pode também usar um mixer e bater a sopa direto na panela.
- Numa panela pequena, derreta as outras 3 colheres de manteiga e adicione a farinha e o leite. Mexa constantemente até engrossar e junte com a sopa. Misture, deixe esquentar novamente, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
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