Receita de Peixe Pintado

1. Despeje o caldo de limão no peixe.
2. Amasse o alho juntamente com o sal e tempere o peixe, reserve.
3. Faça uma salada com o pimentão, o tomate e a cebola.
4. Em uma panela de ferro coloque o azeite a faça camadas na seguinte ordem: batata, peixe e salada, até acabar os ingrediente, a última camada deve ser sempre da salada.
5. Depois de montado leve ao fogo com a panela tampada por meia hora.
6. Quando o peixe e a batata estiverem cozidos acrescente o leite de coco e o azeite de dendê sem mexer.
7. Quando levantar a fervura conte 5 minutos e pode servir.
8. Sirva com arroz branco.

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