Receita Doce de Leite Caseiro

Postado em: 27 de agosto de 2013

Receita Doce de Leite Caseiro, essa você tem que deixar guardada no caderninho de receitas, pois a criançada vai amar, confira o modo especial que a Ana Maria prepara esse Doce de Leite:..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DOCE DE LEITE CASEIRO

  1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
  3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
  4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco
  5. Com sabores vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda
  6. Dica Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar
  7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela
2 l de leite
4 xícaras de açúcar (750 g)
10 porções 1h30min Sobremesas
1 - Comentário(s)
  • Pão de Ló Fácil - Receitas Ana Maria 27/08/2013 06:20

    […] Ana Maria: Receita Doce de Leite Caseiro fica uma delicia como […]

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