[dropcap]R[/dropcap]eceita Filé de Tilápia Grelhada para um delicioso almoço ou jantar com amigos ou em família, acompanhe com a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse prato que vai deixar todos com água na boca.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE TILÁPIA GRELHADA
Tilápia:
- Descongele os filés de tilápia, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o coentro e o suco de 1/2 limão siciliano ou tangerina e deixe descansar por 10 minutos.
- Grelhe na margarina numa frigideira grande com teflon até começar a dourar (o ideal é que fique levemente crocante nas bordas e suculento por dentro).
- Retire o peixe da panela e reserve.
Couscous:
- Coloque pra ferver a água.
- Desligue o fogo e deite sobre ela o cuscus mexendo suavemente.
- Aguarde 5 minutos.
- Ele absorve a água e dobra de volume.
- Com a ajuda de um garfo, esfarinhe o couscous e reserve.
- Leve à frigideira do peixe novamente ao fogo baixo e coloque a cebola pra dourar.
- Coloque agora o tomate picado.
- Coloque aos poucos o couscous, mexendo com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- Após incorporar bem o molho, está pronto.
Finalização:
- Monte num prato grande colocando o coentro sobre os filés e arrumando o couscous ao lado.
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