Receita Mini Tortinhas de Frutas

Postado em: 25 de setembro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Mini Tortinhas de Frutas é uma ótima opção de sobremesa e sem falar que são porções individuais, é ótimo para você preparar para ocasiões especiais. Confira agora mesmo o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MINI TORTINHAS DE FRUTAS

Massa

  1. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça um buraco no meio e coloque a manteiga.
  2. Aperte a massa com a ponta dos dedos. Adicione o creme de leite e o fermento em pó.
  3. Continue misturando com as pontas dos dedos até a massa soltar completamente da mão.
  4. Forre forminhas pequenas para mini porções, fure o fundo com garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180º até dourar. (cerca de 20 a 30 minutos). Desenforme.

Creme holandês

  1. Ferva o leite (reserve um pouquinho do leite para dissolver o amido de milho). Acrescente o leite condensado e a gema. Mexa sempre.
  2. Quando ferver novamente, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa sem parar, até engrossar.
  3. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Preparo da mini porção

  1. Recheie as tortinhas com o creme holandês. Distribua as frutas e use um saco de confeiteiro com chantilly para decorar.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

#Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1\2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

#Recheio de creme holandês
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
Chantilly para decorar
Frutas variadas (morango, uva, kiwi, amora e manga)
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