Receita Molho de Cheddar

Postado em: 23 de dezembro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Molho de Cheddar, esta delícia de molho é simples de preparar e ótimo para acompanhar diversas receitas. Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOLHO DE CHEDDAR

  1. Derreta a manteiga em uma panela, polvilhe a farinha de trigo e cozinhe, sem parar de mexer, ou até obter um roux de caramelo (é aquele que o gosto da farinha de trigo desaparece e ganha cor tostada).
  2. Despeje o leite e cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual, por 2 minutos ou até encorpar um pouco.
  3. Junte o sal, o queijo cheddar e a noz-moscada. Misture e retire do fogo. Decore com alecrim.

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2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite integral
2 colheres (chá) de sal
200 g de queijo cheddar cremoso
1 pitada de noz-moscada
Para decorar: alecrim
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