Receita Pernil Simples Assado

Postado em: 6 de dezembro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Pernil Simples Assado, esta deliciosa receita de pernil assado é uma ótima dica para você servir na sua ceia de Natal ou então no Ano Novo! Acompanhe o modo de preparo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PERNIL SIMPLES ASSADO

  1. Coloque o pernil em um recipiente fundo.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o pernil.
  3. Deixe marinar na geladeira por no mínimo 12 horas.
  4. Retire da marinada, passe-o para uma assadeira, regue com a marinada e cubra-o com papel alumínio.
  5. Leve para assar em forno preaquecido alto por 2 horas, regando de vez em quando com o molho da assadeira.
  6. Retire o papel, regue bem com o molho e deixe dourar por mais uma hora.
  7. Retire do forno, passe para uma travessa e decore a gosto.

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1 pernil de 2 quilos
1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
½ xícara de azeite de oliva ou óleo de canola
1 colher de (sopa) de alecrim picado
1 colher de (sopa) de salsinha picada
1 colher de (sopa) de mostarda
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de vinho branco seco
2 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
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