Receita Pudim Gelado

Para a calda de chocolate

1. Numa panela, misture o leite e o achocolatado em pó.
2. Leve ao fogo até engrossar.
3. Espalhe esta mistura dentro de uma forma média para pudim.
4. Reserve.

Para o pudim

1. Numa panela, fora do fogo, coloque as gemas, o leite condensado e a mesma medida de leite.
2. Leve a panela ao fogo e cozinhe até ficar um creme (cerca de 10 min).
3. Reserve.
4. Numa tigela, misture delicadamente as claras batidas em neve com o creme de leite, sem o soro.
5. Incorpore no creme cozido (reservado) e mexa bem.
6. Distribua esse creme na forma reservada (que está com a calda de chocolate) e leve ao congelador por 1 dia (24h).
7. Depois deste período, desenforme o pudim e sirva imediatamente.