Receita Quiche de Marguerita

Postado em: 24 de outubro de 2014

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Quiche de Marguerita, esta deliciosa receita é uma ótima dica de acompanhamento, com certeza todos irão adorar! Confira agora mesmo o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUICHE DE MARGUERITA

  1. Comece pela massa: Em uma tigela peneire a farinha com o sal, adicione a manteiga e forme tipo uma farofinha.
  2. Após, adicione a gema e a água aos poucos até formar uma bola (essa massa não deve ser sovada). Enrole com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
  3. Enquanto isso prepare o recheio: Em uma tigela adicione os ovos, a gema, o leite, o creme de leite, a noz moscada e misture muito bem. Acrescente o queijo ralado e folhinhas de manjericão. Reserve.
  4. Retire a massa da geladeira e estique com um rolo, cubra a forma, e despeje o recheio preparado.
  5. Corte o mini tomates ao meio, e coloque lado a lado na forma. Salpique mais queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja levemente dourado.
  6. Após, desenforme, regue com um fio de azeite e decore com folhinhas de manjericão.

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#Massa
1 gema
250g de farinha de trigo
125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
aproximadamente 20ml de água
sal a gosto

#Recheio
200ml de leite
200ml de creme de leite fresco
2 ovos +1 gema
pitada de noz moscada
pitada de pimenta do reino branca
150g de parmesão ralado ou guyere ralado
10 mini tomates “italiano” ou 12 mini tomates “cereja”
folhas de manjericão a gosto
queijo parmesão para salpicar
finalização: azeite de oliva e manjericão
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