Receita Salada de Macarrão Caprese

Postado em: 13 de janeiro de 2015

 [dropcap]R[/dropcap]eceita Salada de Macarrão Caprese, esta deliciosa receita é simples de preparar e ótima dica para acompanhar seu almoço ou então jantar! Confira o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALADA DE MACARRÃO CAPRESE

Vinagrete

  1. Em uma tigela pequena esprema dois dentes de alho com a ajuda de um espremedor de alho. Despeje em vinagre balsâmico e misture.
  2. Continue a bater e, lentamente, despeje as três colheres de sopa de azeite de oliva em fluxo constante.

Salada

  1. Cozinhe o macarrão orecchiette de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e, em seguida, enxague com água fria.
  2. Adicione o macarrão frio para uma tigela junto com os tomates cortados, a muçarela fresca e as fitas de manjericão.
  3. Tempere com sal e pimenta e regue com a quantidade desejada de o vinagrete balsâmico. Prove e ajuste os temperos antes de servir!

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#salada
2 xícaras de macarrão orecchiette cozido conforme as instruções da embalagem (ou da sua preferência)
½kg de tomate uva cortados em pedaços
½kg de muçarela de búfala (pode ser as bolinhas menores ou se for das grandes ou em tiras, corte em pedaços pequenos)
1 xícara de manjericão fresco, cortado em tiras
Sal e pimenta a gosto

#vinagrete
2 dentes de alho frescos espremidos
1/3 de xícara de vinagre balsâmico
3 colheres de azeite
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