[dropcap]R[/dropcap]eceita Sopa de Borrego, este delicioso prato é simples de preparar e ótima dica de janta! Confira o passo a passo e delicie-se…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE BORREGO
- Se o borrego não estiver cozinhado, leva este a panela de pressão com um pouco de sal e água e deixa cozer bem, aproveita a água da cozedura para usar na sopa.
- Depois de cozinhado (ou se estiveres a começar com borrego já cozinhado), leva o caldo do borrego (ou água com um caldo de carne) e põe a cenoura aos pedaços, batata e o feijão com um fio de azeite e tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar.
- Quando os legumes estiverem tenros, adiciona os coentros picados e a carne de borrego aos pedaços, deixa cozer um pouco, retifica temperos com sal e pimenta, está pronto quanto tiver ao teu gosto.
Dica Ana Maria: Se preferir pode trocar o coentro por cebolinha ou hortelã. E se quiser fazer caldo, é só triturar antes os legumes, para assim, depois colocar a carne! Ficará uma delícia.
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